농장 부부는 가족의 정원 가꾸기 전통을 이어갑니다.

Garden Gate를 통해: 위스콘신 주 로미라에 사는 David Rinzel과 Anne Rinzel은 37년이 지난 지금도 여전히 정원 가꾸기를 즐기고 있습니다.

2023년 8월 4일

David와 Anne Rinzel이 위스콘신 주 다지 카운티의 로미라 근처 276에이커 규모의 농장에서 세 딸을 키우고 있을 때 그들은 약 1에이커의 과일, 야채, 꽃을 재배하는 넓은 정원을 갖고 있었습니다. 2007년까지 그들은 65~95마리의 젖소도 착유했습니다.

Anne은 "많은 일이었지만 나와 내 가족의 건강에 도움이 되었습니다. 게다가 돈도 절약해 주었습니다."라고 Anne은 말합니다. "내 아이들은 4-H의 식품 및 영양 프로젝트에 참여했습니다. 그들은 항상 판사에게 깊은 인상을 남겼습니다. 우리 농장에서 재배한 재료들이에요."

그들의 딸인 Neela, Tia 및 Faith는 자라면서 농장 일과 정원 가꾸기를 도왔습니다.

“우리는 토마토, 양파, 아스파라거스, 고추, 강낭콩, 스쿼시, 피클, 양상추, 당근, 사탕무, 브로콜리, 시금치, 콜리플라워, 양배추, 라즈베리, 무, 호박, 완두콩, 대황, 딸기, 사과, 고수, 단옥수수를 재배했습니다. "라고 앤은 말합니다. “과일과 채소를 얼려서 통조림으로 만들고, 사과소스를 듬뿍 얹었어요. 정말 수고가 많았어요.”

어느 해, 린젤 가족은 1/4에이커의 피클을 재배하기로 결정했습니다.

“우리 딸들은 피클 따는 일에 지쳤고, 우리도 지쳤어요.”라고 Anne은 말합니다. "60갤런의 피클을 처리하고 더 많은 피클을 농산물 시장에 보내는 데 많은 시간이 걸렸습니다."

오늘날 린젤 가족은 여전히 ​​276에이커의 땅을 경작하고 정원을 가꾸고 있지만 축소했습니다.

“David는 71세이고 저는 63세입니다.”라고 Anne은 설명합니다.

소는 2007년에 팔렸습니다. 부부는 콩, 옥수수, 밀, 단옥수수를 재배합니다. 그들의 정원도 더 작다고 Anne은 말합니다.

“David가 1년 전에 심장 절개 수술을 받았기 때문에 작년에는 야채를 덜 재배했습니다.”라고 Anne은 말합니다. “우리는 아직 사과나무 두 그루, 배나무 두 그루, 블랙 라즈베리, 레드 라즈베리를 갖고 있고 녹두, 양파, 무, 시금치, 양상추, 토마토, 사탕무, 브로콜리, 마늘, 아스파라거스, 양배추, 로마 토마토, 고추, 달콤한 고추 등을 재배합니다. 옥수수와 많은 꽃. 작년에는 큰 양파 182개가 있었는데 올해는 양파 양을 줄였습니다.

“아직도 모든 것에 물을 주는 데 45분이 걸립니다. 가뭄으로 인해 매일 물을 주고 있습니다. 마을 사람들에 비하면 우리 정원은 여전히 ​​꽤 크지만 예전보다는 훨씬 작습니다. 이제 우리 딸들이 커서 독립하게 되었는데, 이것이 우리에게 필요한 전부입니다.”

폴빈(POLE BEANS): David Rinzel은 부시형 콩에서 폴빈으로 전환하여 녹두를 재배하는 더 쉬운 방법을 고안했습니다. 그는 철조망 패널을 사서 U자 모양으로 구부렸습니다. 그는 패널의 양쪽 바닥을 따라 콩을 심었습니다. 콩은 패널 위로 자라서 따기가 더 쉽습니다.

Anne은 정원 가꾸기가 가족 전통이라고 말합니다. “데이비드와 내가 1986년에 결혼한 후, 시아버지께서는 정원 가꾸기를 전업으로 삼으셨습니다.”라고 그녀는 회상합니다. “그는 실제로 4개의 정원을 갖고 있었습니다. 그는 가족을 위해 야채를 많이 재배했고, 교회에도 신선한 야채를 많이 기부했습니다.”

Anne과 David가 결혼한 처음 몇 년 동안 그들은 0.5에이커의 단옥수수를 재배했고 집 앞에 단옥수수 판매대를 두었습니다.

David와 Anne이 아직도 많이 재배하는 두 가지 야채는 아스파라거스와 녹두입니다.

“David가 가장 좋아하는 야채는 아스파라거스인데 우리는 항상 아스파라거스 패치를 먹었어요.”라고 Anne은 말합니다. “제가 가장 좋아하는 야채는 녹두예요. 녹두를 얼려서 겨울 동안 먹거든요.”

2017년에 David는 녹두 재배를 더 쉽게 만들 계획을 세웠습니다.

"우리는 연속적으로 재배하는 덤불형 녹두를 심었지만 6년 전에는 덤불콩 대신 극콩 재배로 전환했습니다."라고 그는 설명합니다. “바닥에 있는 녹두를 따려면 몸을 굽히기만 하면 됩니다.”

David는 철조망 울타리 패널을 구입하여 U자 모양으로 구부렸습니다.

“우리는 울타리 패널의 양쪽 바닥을 따라 콩을 심고 패널 위로 자라납니다.”라고 그는 말합니다. "이제 녹두 따기가 훨씬 쉬워졌습니다."

프랜 올리어리

위스콘신 농업 편집자

프랜은 일리노이주 농장에서 태어나 자랐지만 대부분의 삶을 위스콘신에서 보냈습니다. 그녀는 18세 때 주로 이주했고 나중에 위스콘신대학교 화이트워터 캠퍼스에서 저널리즘 학사 학위를 취득했습니다.